Gran vino bianco è l'Ultimo Igt Veneto 2021: un vino di rara densità e morbidezza, netto e vivido al suo poderoso, speziato olfatto. Polposamante fragrante il Bianco di Sutto 2023, campione che assieme al Rosso di Sutto Trevenezie 2022 conferma le doti di nitidezza enologica esecutiva, di ottima viticoltura di base del bicchiere Sutto. E gran vino è anche il migliore, il Dogma Rosso Igt Veneto 2021, balsamicamente speziato al profumo ma non coperto dal legno, il suo cassis polposo svela al tatto gran ricchezza estrattiva e al sapore un esemplare bilanciamento fra la morbidezza da un lato, e acidità più tannino dall'altro. Complimenti.