I tre rossi presentati da Poggiotondo svelano con la loro densità e potenza espressiva la concentrazione raradelle loro uve compositive. Il C 66 2021 con carnosa potenza tannica palatale, il Poggiotondo 2021 con maggior morbidezza e con più alto volume speziato, un vino dal binomio morbidezza-fittezza eccellente. Favoloso il Collefresco Vin Santo 2015, una sontuosa, essenziale ricchezza e dolcezza di frutto speziato, che con il suo or potente or vivo palato inonda di uvosità il nostro sistema sensoriale ricettivo. Fra l'altro con un netto e vivido rilievo olfattivo. Chapeau.