Giafin 2000

Sensazioni di Degustazione

gran frutto prugna concentrato e ricco. Spezia subito al fianco, a rinforzare in intensità il profumo. Gran forza di polpa d'uva nera, tramutata pulitamente in vigoroso alcol. Una prugna che le vene più vive rendono visciola, le più tanniche nera ciliegia. Eccellente la freschezza, la balsamicità delle spezie. Gran souplesse olfattiva cui segue un gusto di ottimo balance acido-morbido. Tannico in deglutizione, con amaro che trova morbido tampone sia nella suadenza di ingresso al palato, sia nel balsamico ritornare in aroma, dopo la deglutizione, delle speziate dolcezze del naso. Un dopo bocca di evidente suadenza di frutto amarena. Un campione di eccellente consistenza, di impeccabile integrità, di superiore valore.