Potenza, concentrazione e tramosità tanniche da campioni nei vini di Castello di Querceto. Ottima la pulizia esecutiva enologica e l'integrità ossidativa di questi vini davvero potenti e virili al palato. Di gran ricchezza nel caso del turgido Cignale 2020, di morbidezza armoniosa nel caso del Chianti Classico Riserva 2021, di evoluzione balsamica maestosa nel La Corte Chianti Classico Gran Selezione 2021. Di somma concentrazione Il Sole di Alessandro 2020, vino che è davvero un'essenza carnosa della polpa della sua nera uva. Il migliore del tasting è il Chianti Classico Gran Selezione Il Picchio 2021, questo il più limpidamente, vanigliosamente avvolgente fra i maestosi rossi proposti.