Barolo Cannubi 2020
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
classico campione di eccellente fittezza estrattiva, di compiuta maturità del frutto (di gran dolcezza il non acido ingresso al palato), di levigata struttura tannica, di elegante speziosità d'aroma. Per cogliere la profondità della sua dolcezza all'olfatto occorre un'inalazione profonda, al palato, la ricezione del persistere assai balsamicamente mentoso della sua mora vanigliata in confettura. Ciò che accade nel lungo e sempre polposo dopo bocca. Davvero rara la nitidezza dell'esecuzione enologica e la sua fragranza ossidativa residua. Ben tramosa la polpa giacché è di gran fittezza il suo concentrato estratto compositivo. Un gran vino di avvolgentissima suadenza espressiva, e dal profumo che come sirena irradia fragranze di mora e di viola.