Enologicamente virtuoso il profilo aromatico del Kreos Rosato 2023, evidenzia la bontà delle pratiche trasformative enologiche di cantina con l'inossidata nitidezza dei suoi aromi di frutto e di fiore. E che suadenza palatale avvolgente svela il Pilùna Primitivo 2023. Quindi due vini di somma concentrazione da Castello Monaci. L'Aiace Salice Salentino Riserva 2021, tannicamente tramoso, speziato e tostato in aroma e dall'estratto di eccezionale fittezza. Il migliore in assoluto, l'Artas Primitivo Salento Igt 2021, allo stesso modo massimamente fitto ma più morbido, più suadente e avvolgente nel suo maestoso quadro organolettico. Complimenti.