Di eccellente valore e piacevolezza i vini presentati da Terre Cevico. Il Galassi Romagna Doc Sangiovese Appassimento 2022 avvolge con tutta la polposa suadenza di ciliegia matura che il miglior Sangiovese sa esprimere; così il Galante Sangiovese Appassimento Romagna Doc 2022. E i due bianchi, il delicato e floreale This is Sashy Chardonnay 2023, lo splendente - aromaticamente inossidato - Zealy Sauvignon Blanc 2023 evoca la polpa filamentosa dell'uva tutta striata di verde, di fiore e di pomodoro. Chapeau all'enologo e al viticoltore.