L'equilibrio avvolgentissimo del sapore, l'inossidata splendenza delle diverse varietà in aroma, la densità estrattiva mirabile son le doti che rendono il bicchiere 1502 Da Vinci in Romagna, senza dubbio, il migliore della Regione. Il Duomo di Faenza Trebbiano 2022 effonde note or fruttose or floreali con una luminosità inossidata d'aroma veramente esemplare. L'Uve Portate a Cesena Bianco 2022 è una sirena di linfa, d'uvoso clangore olfattivo che è frutto di selezione viticola e di trasformazione enologica sopraffine. Il Portocanale di Cesenatico Rosato Sangiovese 2022 è pura essenza di delicatissima ciliegia con vene olfattive di autentico lampone. Il Rocca di Cesena Doc Sangiovese Superiore Riserva 2020, con il suo binomio frutto-spezie, il suo sferico palato e il suo nitore e bagliore in profumo è raro campione. Quindi l'Uve Portate a Cesena Sangiovese Appassimento 2022 cala nel bicchiere, con la sua mora, la sua viola e la sua vaniglia che inondano il nostro sistema sensibile con polposità, armoniosità ed eleganza essenziale. Chapeau.