Non un Prosecco di Carpenè Malvolti rivela profilo olfattivo men che eccellente in nitidezza e fragranza espressiva. Pulizia e integrità ossidativa illibata che rendono questi spumanti di superiore eleganza, di assoluta purezza uvosa nella loro briosa espressione. Gli Extra Brut presentano allora gusto più asciutto ma comunque assai equilibrato, mentre il Prosecco 1873 Docg Brut, il 1868 Rive di San Pietro di Barbozza Valdobbiadene Superiore Docg Brut 2022, il 1868 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry carezzano morbidamente avvolgenti. Così al farsi più denso, più polposo e ricco l'estratto, il 1868 Cartizze Valdobbiadene Superiore Docg Dry, con la sua avvolgente rotondità di gusto, la sua illibata, inossidata splendenza olfattiva si rivela fra i migliori in assoluto della tipologia. Complimenti.