I due fuoriclasse rossi di questo produttore confermano il loro valore organolettico esemplare. Lo speziato Luna Selvatica Colli Piacentini Doc 2021 evoca cassis bordolese con venature vanigliate di dolcissima glassatura; il Vignamorello Gutturnio Doc Superiore 2022 si conferma fuoriclasse dal frutto di fittezza e morbidezza assolutamente superiore. La Malvasia in versione dolce del L'Ora Felice Emilia Igt Malvasia Passito 2022, quella di ascendenza alsaziana del Sorriso di Cielo Colli Piacentini Doc Malvasia 2022, si può dire sfolgorino inossidate nel loro nativo aroma varietale. Ma nessun vino di La Tosa quest'anno giunge a porgersi così aromaticamente esaltante, al palato così equilibrato e in estratto tanto polposamente fitto quanto l'Ombrasenzombra Colli Piacentini Sauvignon 2022. Siamo davvero ai massimi livelli di potenza e cristallinità espressiva. Uno squarcio luminossimo di pesca e di fiore che senza fine irraggia di frutto e di fiore il nostro sistema sensoriale. Chapeau ad uno dei bianchi migliori d'Italia.