La morbidezza, la delicatezza con cui ogni vino di Russolo esprime il suo limpido e denso portato varietale è davvero esemplare. Una suadenza che sempre armoniosa, in pura polpa d'uva avvolge le vene acide della loro viva struttura, con esiti di souplesse gusto-aromatica esemplare nel caso del Pinot Grigio Ronco Calaj 2022, del Müller Thurgau Mussignaz 2022 e dello speziato Doi Raps 2021. Fra i rossi il Borgo di Peuma 2018 sfoggia il binomio ricchezza-morbidezza più distintivo, con il Grifo Nero Pinot Nero 2019 che si conferma fra i campioni italici più virtuosi di questa varietà compositiva. Gran vino lo Chardonnay Ronco Calaj 2022, il suo frutto delicato in aroma come fiore; più ancora il Sauvignon Ronco Calaj 2022: qui il livello di integrità olfattiva ed ossidativa è da campione di massima purezza enologica esecutiva. Chapeau.