I bianchi presentati da Villa Matilde Avallone svelano una ricchezza di estratti davvero non comune. Concentrazione che spinge il frutto del Falerno del Massico Vigna Caracci 2020 a livelli di densità e pastosità assai rara per una Falanghina. Di florealità pure questa densa e glicerinosa il Montelapio Fiano di Avellino 2022. Potenza e portanza che è dote sensoriale condivisa dai rossi, tutti di tannicità poderosa, con il Pietrafusa Taurasi 2018 e l'Aglianico Roccaleoni 2019, ben morbidi e netti oltre che di maestosa struttura. Il migliore del tasting è il Daltavilla Greco di Tufo 2022, che per via del suo binomio ricchezza-morbidezza echeggia un grande alsaziano per densità e rotondità espressiva. Complimenti.