Il Ficheto 2022 è bianco di rara fittezza estrattiva e di mirabile morbidezza palatale; il Vermentino 2022 è un gran vino, ancor più limpido e inossidato nel varietale di pesca che sì vivido e limpido effonde. Gran vino anche il Signor P Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2022 presentato da Masseria Borgo dei Trulli, certo il migliore della tipologia. Rossi tutti di eccezionale caratura qualitativa, con evidenze di enologia di trasformazione purissima e di rigorosa viticoltura per giungere a realizzare vini così diffusamente piacevoli e performanti. Su tutti il Liala Negroamaro Salento, la cui mora in pura essenza è di suadenza speziata invasiva, e ancor più l'archetipico Mirea Primitivo di Manduria 2022. Qui la concentrazione, la souplesse morbido/tannica del gusto, la qualità e il dosaggio delle spezie, e naturalmente il candore illibato e senza macchia del suo frutto fanno conseguire a questo vino livelli di piacevolezza sensoriali assoluti. Chapeau.