All'insegna dell'inossidata e limpidissima pulizia enologica esecutiva, tanto il Valpolicella Ognisanti 2021 quanto il più morbido Le Miniere di Novare 2022 rendono l'integrità aromatica delle uve inossidata quanto nitida e prima. L'Amarone della Valpolicella Classico 2013, con i suoi pastosi e avvolgentissimi, balsamici effluvi, testimoniano invece la sontuosa maestosità organolettica di tale storica denominazione produttiva. Complimenti.