Bicchiere in ottima forma quello di Bertani. Il Soave Bertani 2013 è morbido e delicatamente speziato; ciliegioso il Valpolicella Classico Villa Novare 2014, di ottima pulizia esecutiva enologica tanto il Valpolicella Ripasso 2012 quanto il Valpolicella Ognisanti 2013. Di gran caratura i due Amarone, l'Amarone della Valpolicella Classico 2007, dal suo possente e denso manto di frutto decisamente speziato , è morbidissimo al sapore. Di eccellenza assoluta l'Amarone Valpolicella Valpantena Villa Arvedi 2012: gran nitore enologico denota la pulizia e l'integrità ossidativa residua del suo profumo, con il suo tatto di pastosa densità estrattiva che celebra la sua concentrazione eccezionale. Complimenti.