Morbido, ricco e nitidamente profumato Il 150 Verdeca 2022, il Mani del Sud Salice Salentino Bianco 2021 è campione di eccellente fittezza e rara suadenza gustativa. Fra i poderosi e pastosi rossi, tutti dal binomio estratto-grado di alto tenore, tutti balsamicamente evoluti all'olfatto, a distinguersi è il Forte Incanto Primitivo Salento Igp 2021, balsamico, il tannico, turgido Il 150 Negroamaro 2022. Il migliore è il Valle Cupa Rosso 2020, un monumento di ricchezza estrattiva, poderoso come un grande Amarone, di limpida, vivida, speziata eleganza enologica esecutiva. Complimenti.