Commento conclusivo dell'intera produzione 2024 di Cummo

I poderosi e ricchi rossi di Cummo rivelano le performance organolettiche migliori laddove più vividi e ossidativamente integri al profumo. È il caso del Desiderio Syrah 2022, turgidamente polposo, dell'Essenza Doc 2022, ciliegiosamente fragrante e di morbidezza sinuosa. Grande l'enologia di trasformazione dei bianchi, con il Mille Note Bianco 2022 che già sfoggia profumi limpidissimi e inossidatamente splendenti, e con l'Intrigante 2022 che tropicaleggia non poco in aroma vista leccezionale limpidezza, l'assoluta novità linfacea delle note olfattive delle sue ricche e morbide uve compositive. Complimenti.

Intrigante 2022

Produttore

Annata 2022

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la sua profumosità linda e floreale, la sua integrità odorosa, suadenza di pesca e susina, e di clorofillosa linfa di fiore. La livrea aromatica delle uve compositive ad un livello di inossidato nitore cristallino, con la trasformazione enologica che non macchia neanche le sue più delicate propaggini olfattive di frutto perfino tropicale. Eccellente la sua morbidezza olfattiva: ci son fiori, c'è dolcezza, c'è polpa morbida e bianca di frutto. Un grande vino di mirabile densità, ben ricco in estratto, che anche al passaggio al palato, perfettamente armonioso dispensa rotondità e mineralità in delicatezze di gusto e d'aroma. Viticoltura ed enologia di gran rango, le tecniche doti della sua superiore, nativa e derivativa natura.

Regione Sicilia (Agrigento)

Tipologia Catarratto

Tipo Bianco

Vitigni Catarratto