Densi e balsamicamente armoniosi i Valpolicella di Farina, con il Valpolicella Classico Superiore Alessandro 2020 e il Montecorna Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 di analoga, eccellente caratura qualitativa. Si sale di volume, di tenore e suadenza gustativa con gli Amarone, tutti di massima concentrazione estrattiva. Il migliore è l'Amarone della Valpolicella Classico Montefante Riserva 2017 che con il suo binomio potenza-suadenza egregiamente sostanzia il supremo valore analitico e sensoriale della denominazione. Complimenti.