Rossi or di massima concentrazione, or di massima suadenza gustativa, in più di un caso di magistrale pulizia olfattiva presenta Montemajor. Fra i primi, fra i più concentrati il Danza delle Spade Salento Primitivo 2022 sfoggia impenetrabile spessore; fra i secondi, i più bilanciati e avvolgenti nonostante l'imperioso tannino, il Torre del Serpente Salento Negroamaro 2022 e il Fletris Appassimento Primitivo 2022. Fra i più inossidati e limpidi nell'evocazione del frutto in aroma, il Petra Ceci 2022 e il Mammasanta Primitivo di Manduria Doc 2018. Il migliore in assoluto è il Quattronotti Negroamaro Appassimento 2022: questo capace al contempo di rivelarsi di massima ricchezza e nettezza sfoggiando una suadenza palatale d'armoniosità pressoché perfetta. Chapeau.