Di piacevolezza esemplare il bicchiere Montemajor. Nei suoi morbidissimi bianchi, puro si gode il rispettivo inossidato varietale: l'agrumeggiar della Falangina, la delicata florealità del Fiano di Avellino Docg 2018, il succoso melone del Greco di Tufo Docg 2018, non presentano vizi e inflessioni alcune. Gran vino il Passeri' Petit Manseng Igt Lazio 2018: qui accanto al kiwi e all'ananasso sfolgora l'uva. Mora e ciliegia nera in morbida e speziata polpa pura nei rossi, con il turgido Danza delle Spade Salento Primitivo 2018, il polposo RevÚ Petit Verdot Lazio Igt 2018, la souplesse morbido/tannica perfetta del concentratissimo Terre di Elimi Nero di Troia 2017 di eccezionale tenore. Il migliore é il Siris Rosato 2018: una sirena di frutto e di fiore che vede un'intensissima pesca, accanto al suo lampone, purissima effondere la sua fragranza in silvestre livrea. Uno fra i migliori rosati italiani dell'anno. Chapeu per la qualità della materia prima e per la rispettosissima enologia di trasformazione.