Commento conclusivo dell'intera produzione 2024 di Cantine Paradiso

Bicchiere completo, versatile e dai lampi qualitativi d'eccellenza assoluta si conferma quello di Cantine Paradiso. Tutti i vini in assaggio rivelano alto indice di pregio analitico e sensoriale, con la loro superiore piacevolezza che origina nel pieno dominio dei fattori viticoli ed enologici della qualità da parte del produttore. Acme di potenza e fittezza è lo Stizzato 2021; vertice d'inossidata purezza olfattiva il Posta Piana Nero di Troia 2021. Quindi quattro fuoriclasse di assoluto lignaggio espressivo. Il Posta Piana Rosato Nero di Troia 2022, delicatissimo e vivo il suo lampone; il 1954 Primitivo 2021, altro fuoriclasse di carica estrattiva massima eppur di suadenza e fragranza esemplare; il Mast Negroamaro 2021, il più concentrato in assoluto della varietà compositiva, pure questo avvolgente e nitidissimo all'olfatto. Il migliore in assoluto è l'Angelo Primo Nero di Troia 2021, stabilmente fra i migliori rossi in assoluto d'Italia, la sua mora è glassata da un manto di spezie di dolcezza, purezza, vanigliosità eccezionale. Con il suo cuore di polpa che pulsa d'omore e di linfa ancor prima. Chapeau.

Angelo Primo Nero di Troia 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

non solo un campione di massima consistenza prima, ma un gran vino di ottima suadenza gustativa, con la rotondità del gusto che esalta la sua fruttosità di viva mora. Monumentale la ricchezza estrattiva, colorazione nera, forte, a significare tanta viva crema di frutto perfettamente maturo dal rovere portato a speziosità tostate che mai attenuano però la mirabile morbidezza d'assieme. Fatto sta che questo grande vino ha forza, ha polposità di natura pura, con la concentrazione sfoggiata che ai sensi si imprime per possanza, potenza, rotonda profondità d'emissione-espressione-ricezione. E poi la sua integrità enologica esecutiva, tutta inossidata e inviolata potenza alla sua morosa suadenza espressiva. Fra i migliori rossi dell'anno, chapeau.