Bicchiere fra i più performanti di Calabria si conferma quello della Fattoria San Francesco. Bicchiere completo e versatile stando all'eccezionale purezza olfattiva del Cirò Bianco San Francesco 2022 (fra i più inossidati e puliti di sempre), così anche stando alla morbidezza palatale perfetta del Settemari 2022 e dello speziato Bianco di Sale 2022. Di consueto fra i migliori rosati italiani il Donna Rosa 2022: la sua mentosa fragola, suadente conquista fin dal primo contatto. Ma il vino più "sorprendente" è il Ronco dei Quattroventi 2020, finalmente inviolato, inossidato e vivido, il suo poderoso estratto, il suo equilibrio acido-morbido-tannico è tale da farlo risaltare fra i migliori rossi italiani in assoluto. Chapeau.