Bicchiere di classe sopraffina quello della Fattoria San Francesco. A testimoniarlo la suadente fragranza del Cirò Bianco San Francesco 2019, l'uva suadente e speziata del Settemari 2019, la polposa ciliegia del Cirò Rosato San Francesco 2019. Ad affermarlo con la sua eccezionale levatura qualitativa il Ronco dei Quattroventi 2017: gran vino in cui la mora ammantata di dolcezze del rovere ci avvolge della sua cremosa fittezza estrattiva. A celebrarlo ai massimi livelli della categoria, il suo rosato Donna Rosa 2019. Stabilmente fra i migliori d'Italia vista la stupenda linfa clorofillosamente inossidata e pura con cui evoca fragola ciliegia e rosa dì sì stupenda speziata forza espressiva. Acme vitoenologico di pressochè massimo pregio naturalistico e fattivo. Chapeau.