La morbidezza palatale del bianco Armognan 2020, evocando polpa di pera di sì suadente speziatura, è di piacevolezza armoniosa al palato. Frutto lamponeggiante in aroma quello del Baticör 2021, di gran intensità espressiva il ribes speziato dell'Hosteria 2020. Trasformazioni enologiche inossidate e limpide di grande materia prima. Quindi due vini che qualificano il bicchiere Bonzano Vini di eccezionale caratura qualitativa. Un Gajard 2019 e un Bruno Bonzano 2018 in cui bluastra e nerastra è la tempesta di mora e di viola che ingenera il loro maestoso, sommo portato estrattivo. Chapeau.