Campione di morbida eleganza e limpida suadenza olfattiva il Rile Bianco Scelto 2021, come la versione dolce Lumia V.T. Passito sa, o quella briosa del Mon Père Metodo Classico Brut, testimonia la purezza dell'enologia trasformativa del bicchiere Carini. I rossi riverberano invece la loro eccellente concentrazione estrattiva nell'estremità pigmentata di nero e di viola della loro impenetrabile veste visiva. L'Òscano 2021 con la ciliegia nera che turgida pulsa carnosa, il Tegolaro 2020 con la dolcezza speziata del Gran Cru di Bordeaux. Complimenti.