Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Carini

Bicchiere dalle davvero solide basi qualitative quello dell'Azienda Agraria Carlo e Marco Carini. Che estratti magnifici questi vini, frutto di nitida e rispettosa trasformazione di uve di concentrazione sopraffina. Il Poggio Canneto 2014 è bianco di rara fittezza, di maturità di frutto piena e di ottima enologia trasformativa. Più puntato sulla morbidezza e sulla fragranza il Rile Bianco Scelto 2015, dai profumi davvero inossidati e limpidi. Gran vino è l'Òscano 2015: ciliegia nera e una voce levissima di spezie si levano alte, dense ed avvolgenti dal suo violastro manto estrattivo. Un vino dal frutto di purissima integrità d'aroma. Complimenti.

Òscano 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

bellissime le tonalità cromatiche: un bordeaux melanzana scuro che la dice lunga sulla mirabile fittezza del frutto compositivo impiegato. Il profumo: una detonazione di ciliegia e di cassis: un dolce piacere da inspirare. E non solo fragranza, ma anche ottima pulizia enologica vista la nitidezza con cui viene richiamato il cesto di frutti di bosco a bacca nera. E che densità ha la corrente odorosa, turgida per quanto è fittamente viva. Il tatto è polputo, ed il sapore rivela una bilanciata intensità tannico/acida il cui risultato è la turgida croccantezza del frutto. Un gran vino di superiore vigore espressivo, che esce lungo, sempre di potenza avvertita nel suo frutto carnoso, lasciando la bocca impregnata di mora e di visciola per lunghi, armoniosi secondi.