Di ottima caratura qualitativa i vini presentati da Tenuta Aquilaia. I bianchi sfoggiano rara concentrazione e piena maturità solare nei toni olfattivi di albicocca del Vermentino Maremma Toscana 2021, di banana e uva del limpido Chardonnay Maremma Toscana 2021. Dal bel frutto turgido il Maremma Toscana Rosso 2020, poderoso in tannino il Fosso Sanguinaio Maremma Toscana 2019, con il possente e corposo Ciliegiolo Maremma Toscana 2020 che si rivela il migliore del tasting. Di gran finezza il suo speziato balsamo gusto-aromatico.