Grandi vini da Lamoretti, d'immaginifica e selezionatissima uva stando ai vertici di concentrazione compositiva svelati dal balsamico Vinnalunga '71 2016, dallo splendido Lambrusco Colli di Parma 2021 il cui nero violastro è essenza di pigmento e polpa di frutto di estremo tenore estrattivo. Doti viticole d'accellenza assolute non disgiunte da mirabile pulizia enologica esecutiva tanto nel cristallino Sauvignon Brut Colli di Parma 2021 quanto nella Malvasia Colli di Parma Frizzante 2021. Capolavoro dell'uva dolcissima e prima, il Moscato Spumante: pare di aver la bacca in bocca, briosa e ultramatura, tanta la fittezza cremosa, tanta l'illibata fragranza del suo aroma. Chapeau.