Bicchiere di magica ricchezza estrattiva quello di Lamoretti. Il cuore della polpa dell'uva che in ogni varietà rifulge d'aroma. La Malvasia Colli di Parma 2016, d'eccellente suadenza palatale; il Sauvignon Colli di Parma 2016 di eccezionale forza varietale espressiva. Pesca e albicocca della forza d'una sirena olfattiva. Migliora la limpidezza olfattiva dei rossi, con il Lambrusco Colli di Parma 2016 di spumosità di mora nera, il Vigna Montefiore Rosso 2016 di eccezionale turgore e nerore nativo. Splendida infine per nitore enologico esecutivo la Malvasia Colli di Parma Frizzante 2016. Il migliore è il Vino del Campo 2015, stabilmente fra i migliori vini dolci d'Italia visto il suo assoluto ammontare di frutto, di polpa, di fiore. Un manto fra il nero ed il viola che è tesoro dolcissimo, massimo, di tecnica e natura. Chapeau.