Bicchiere dai lampi qualitativi eccezionali quello di Le Palaie. D'alta scuola enologica trasformativa, l'inossidato nitore olfattivo che elegge il suo Murmur Chianti 2020 fra i più integri della denominazione. Complessità e finezza nell'aroma balsamico del carnoso Gatta Ci Cova 2020. Gran vino nel complesso il Bulizio 2019, blending bordolese di violastra fruttosità espressiva. Ai vertici assoluti di analitico e sensoriale valore, il frutto denso e succoso, pastosamente, speziosamente dolce dell'Angelo Passito 2020: un capolavoro naturalistico e tecnico che onora la proposta di questo bicchiere. Chapeau.