Gatta Ci Cova 2017

Sensazioni di Degustazione

gran frutto all'olfatto, netto, suadente, dolcemente potente e profondamente puro. Raro un incipit olfattivo di cotanto ardore aromatico quale quello di questo campione. Lo si coglie dal suo violaceo aspetto, che visivamente trasmette l'assoluta novità del suo frutto in confettura. Un vino davvero eccellente allora, e per fittezza e per nettezza di ciliegia nera. Un vino dal palato croccantemente acido, dalla vivacità aromatica assolutamente intatta in turgore. Un fuoriclasse in definitiva, per la favolosa purezza del frutto, la cristallina integrità enologica della sua tecnica trasformazione.