Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Righi

Sempre di gran valore il polposo e violastro frutto che spuma nei Lambrusco di Righi. Vieppiù pulito e inossidato in aroma visto il crescente valor primo dell'uva, vista la sempre più alta integrità enologica trasformativa. Fra i migliori della tipologia allora tanto il Lambrusco di Sorbara Gaetano Righi (assai vivida la visciola) quanto il Lambrusco L'Oscuro (tonda la sua amarena) e il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Frizzante Amabile Doc (squisita la fragola sua). Altrettanto valide le versioni da uve bianche Pignoletto, con il Pignoletto Frizzante Secco Reno e l'Ares Pignoletto Millesimato Frizzante 2021 di floreale fruttosità di pesca e di pera. Si conferma fra i migliori Lambrusco in assoluto il Notturno Lambrusco: spettacolare la profondità di tinta che s'emana dal suo densissimo e brioso mar viola di mora. Chapeau.

Notturno Lambrusco sa

Produttore

Annata sa

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

nonostante s'imponga all'attenzione del degustatore per la concentrazione massima delle sostanze di cui è composto, la dote che rende pressoché eccellente questo campione è la sua capacità di porgersi anche ben morbido, non tannicamente dominato dall'amaro, al suo spumoso, polposo sapore. Si provi a bucarlo con un respiro profondo inspirato dal naso: toccherà sempre aria ben pregna di frutto il nostro sensibile recettore. La vista aveva precedentemente, impenetrabilmente rassicurato sulla sua assoluta fittezza. Un profumo di ottima pulizia enologica esecutiva, di vivida, violastra integrità ossidativa residua, con le mentosità delicatamente speziate a sfumare la tannica carnosità della mora. Frutto capace di persistere molto a lungo in deglutizione, sempre per via delle eccezionali risorse di consistenza di questo brioso, stupendo campione. Fra i migliori Lambrusco in assoluto, chapeau.