Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Vistorta

Di gran potenza balsamico-speziata entrambi i rossi presentati da Vistorta. Più fulgidi e vividi in aroma i bianchi, di non comune ricchezza visto l'alto estratto delle uve compositive. Davvero netto il frutto del Friulano Biologico 2021, di gran potenza solare quello della Ribolla Gialla 2021. Spettacolare quello dei Pinot Grigio, con il Pinot Grigio Ramato 2021 della corposità d'un gran rosso, quello del Pinot Grigio 2021 fra i migliori del millesimo per la regione. Da gran cru alsaziano il suo binomio ricchezza-morbidezza, con enologia di trasformazione sì limpida, che inossidata traspare la sua viticola, aromatica eccellenza prima. Chapeau.

Pinot Grigio 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

essuda cremosa uva dal potentissimo e distillante sole, eppure ancor fragrante e luminosa, mai scottata dal sole. S'effonde armonioso per la sua favolosa morbidezza gustativa. L'aspetto è quello del bianco superiormente dotato in estratto, lo testimonia la ricchezza della tinta, gialla rinforzata da riflessi oro-ramati. Molto morbida la disposizione olfattiva, con frutto maturo, suadente, ancora ben pimpante. Equilibrato, mai amaro anche al gusto, definitivamente balsamico nel suo rotondo e possente persistere. Un grande vino bianco di eccezionale limpidezza enologica esecutiva, di vivida fragranza ossidativa residua, che dona solo richiami alla polpa di melone insertata di fiore e di spezie per una splendida luminescenza olfattiva.