Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Vistorta

Continua a crescere morbido e netto il valore analitico e sensoriale della proposta di Vistorta. L'enologia di trasformazione davvero limpida nell'esecuzione, ed ecco le diverse uve sintetizzare il varietale massimo in termini di polpa e d'aroma. Gran vino lo Chardonnay 2018, uvosamente speziato così come squillante è il profumo del Sauvignon 2018. Da gran cru di Alsazia il binomio fittezza-morbidezza del Traminer Aromatico 2018. Da rosso di gran corpo la densità estrattiva del Pinot Grigio Ramato 2018, maestoso eppur morbido e turgido nella sua poderosa espressione. Il migliore in assoluto è il Pinot Grigio 2018: grazie all'inossidata purezza del suo aroma e alla maturità perfetta delle sue bacche native, il frutto lo si ode in polpa al contatto cremoso, in linfa pura ancor clorofillosa al suo splendido profumo. Chapeau.

Pinot Grigio 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un fiore stupendo al naso, netto, limpidissimo, incredibilmente abbagliante. Solitamente in natura la luce è regina dei colori. Qui dei profumi. Non si era mai goduto prima il suo frutto così florealmente radioso, così algidamente mentoso. Dotato di aroma e di fragranza di fruttosità succosa. Quanto chiarore in quest'olfatto: assoluto il suo nitore. Poi al gusto, come un rosso, sfoggia densità, opulenza glicerinosa, maturità e dolcezza di melone e pera da fuoriclasse assoluto. Pochi i Pinot Grigio quest'anno di questa consistenza polposa, di questa morbidezza sontuosa, di questa integrità diamantifera e luminosa. Chapeau per l'enologico bagliore esecutivo.