I profumi del Valpolicella Classico 2021, del Soave Oasi San Giacomo 2021 e della Lugana Doc Oasi Mantellina 2021 son di integrità olfattiva assolutamente superiore. Il primo con note di visciola, il secondo di pera, la terza di uva e di fiore così limpide e inossidate da deliziare le nari con la loro fruttosa espressione. Effetto di grande enologia esecutiva che in ogni inspirazione limpidamente traspare. Frutto di eccellenti uve compositive, la concentrazione maestosa del La Grola 2019, quella eccezionale del Palazzo della Torre 2019, che nulla ha da invidiare alla polposità suprema dell'Amarone della Valpolicella Classico 2018. Un gran vino di splendida, speziata, interminabile suadenza d'aroma. Complimenti al bicchiere Allegrini.