Tutti eccellenti i vini testati di Allegrini. Il Soave 2016, tale di nome e gustativo fatto vista la splendida morbidezza del suo aroma di uva nativa. Il Valpolicella Classico 2016, come sempre fra i più inossidati e integri della tipologia. Quindi due vini di gran potenza tannica e di nerastro bagliore. Il Palazzo della Torre 2014, più equilibrato nel suo speziato spessore; il La Grola 2014, più tannico nel suo ancor più definito turgore. Il migliore e l'Amarone Classico 2013, pure questo d'impenetrabile nerezza, eppur al palato armoniosamente rotondo. Dall'enologia esecutiva sì tecnicamente rispettosa e limpida, che nulla toglie al suo nativo splendore. Chapeau.