Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Zagarella

Viticoltura di rigore rivela la proposta delle Cantine Zagarella. Sin dalla percezione delle doti organolettiche dell'Alfieribianco 2021si apprezza la densità, la potenza di questi vini che è frutto della maestosa concentrazione delle uve compositive. Tratti sensoriali che l'Alfierirosato 2021 presenta evocando una composta di ciliegie e lampone densa, avvolgente, limpida. Gran vino il Terragrande 2021, il suo binomio concentrazione-morbidezza lo rende tanto denso quanto equilibrato nella sua cremosa rivelazione. Polpa, tannino e acidità, armoniosamente compongono la sferica espressione della sua confettura speziata di mora e ciliegia nera.

Terragrande 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccellente per morbidezza e per fusione frutto/spezie, questo rosso ha suadenza gustativa eccezionale, cremosità e potenza di consistenza mirabile. È quindi un grande vino, che l'occhio d'un bordeaux profondo come cremoso profondamente ammira, e che il profumo sente di dolcezza eccellente. Ogni spora di frutto ha in sè inglobata una microspora di spezie, stando alla cremosità come spumosa, al balsamo amalgamatissimo che la mora combina con la vaniglia mentosa del suo rovere. E se è possibile il palato rivela morbidezza ancora superiore, con il tannino che infittisce senza minimamente restringere o peggio ancora amareggiare la fluente dolcezza di questa speziata polpa di frutto. Ancora ben turgida, resa con qualificante pulizia da un'enologia di trasformazione tangibilmente virtuosa.