Baciamano Vin Santo 2012

Sensazioni di Degustazione

di fronte a queste perdute dolcezze di miele e di sontuoso, ultraconcentrato frutto, unicamente si ammira, si apprezza, si gode. Certo il profumo evidenzia l'estrema maturità, la solarità succosa del suo aroma, ma la spettacolare, incredibile massa di dolcezza e profumo che questo vino dispensa a così impressive concentrazioni d'essenza, non può che ingenerare polposissimo stupore in chi lo incontra. Ciò vista la maestosa dolcezza del suo naturale portato, la limpidezza di fiore e di suadentissime spezie che promana dal suo uvoso, speziato candore. Effetto di mirabile enologia escutiva. Ed è dopo aver sperimentato vini di codesta eccezionale, imperiosa fittezza e abbondanza odorosa, che qualsiasi altro vino, pur il passito più potente in alcolico grado, corre e corre al contatto, vacuo risultando il suo olfatto. Fra i migliori Vin Santo dell'anno, chapeau.