Vin Santo Vigna del Duomo 2013
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
qui si sente la dolcezza più passita dell'uva nel suo più aromatico e agrumeggiante aroma. La buccia di mandarino, la florealità piena, della linfa e del cedro del Libano. Uno spettacolo il suo profumo, privo d'ogni rustica piega e d'ogni sulfureo aggravio, ancor più: inossidato e primo. Cristallinità d'aroma che è suadenza di gusto: le imprecisioni e le scurezze olfattive ingenerano amarezza e piccantezza di sapore. Non qui. Qui il palato è solo armoniosa e suadente successione fra dolcezza e brio acido, fra glicerinosità del grado e speziose clorofillosità del frutto nativo e del limpido rovere elevativo. Un vino che carezza e che magnifico giunge ai recettori con il suo carico intatto d'aroma. Illibato e linfatico come ancora nell'uva e dell'uva.