Vermentino di favolosa morbidezza palatale si rivela il Rancoli 2020 di Tenuta di Frassineto. Pastosamente suadente il lampone del Rosè Syrah 2021, polposamente cremosa la spuma del tf Metodo Classico Millesimato Brut 2016, favolosa la composta di frutti di bosco del Cabernet Franc Le Fattorie 2020, tale per la souplesse morbido-tannica del suo armonioso sapore. Gran vino il migliore, il Maestro della Chiana 2018, qui la dominatrice è la mora, con vene di viola e di spezie del rovere che recano al suo maestoso estratto, un regale, balsamico profumo. Chapeau al bicchiere della Tenuta di Frassineto, non solo per la limpidezza enologica esecutiva.