Sempre più prestante in frutto il bicchiere delle Tenuta Rapitalà. I bianchi svelano tutti superiore concentrazione estrattiva, con il Viviri Grillo 2021 che risalta denso, e così suadente e limpido nei profumi. Gran polpa avvolgente anche quella dell'Alcamo Classico Vigna Casali 2021. Consistenza che è dote eminente nei rossi, con il Nadir Syrah 2020 e l'Hugonis 2019, il primo carnosamente turgido, il secondo balsamicamente speziato che rivelano al contempo gran morbidezza palatale. Gran vino il migliore, l'Alto Reale Nero D'avola 2021, magari meno corposo e un filo più tannico al gusto, ma di purezza olfattiva, d''integrità ossidativa residua da campione di nitore enologico trasformativo pressoché esemplare. Complimenti.