Puer Apuliae Riserva 2016
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
la sua sontuosità polposa, della terra e del sole, violastra e distillata crema. Di eccellente dolcezza sin dall'olfatto questo gran vino: la sua maestosa mora in confettura, tutta coperta di menta e di balsami d'un rovere dato, d'un rovere preso, davvero netto e cristallino. Questa sua soffice e cremosa souplesse, onda di vanigliata polpa mai increspata da rozzezza alcuna, per via della sua sontuosa concentrazione estrattiva, per via della sua potenza maestosa viene recepita vasta e continua, con rotondità profusiva e persistenza avvolgente. Contemporaneità d'alte doti: fittezza, morbidezza e nettezza simultaneamente eccellenti per godere d'una mora tanto polposamente mentosa, tanto profondamente turgida, allo stesso tempo così sofficemente pastosa. Un gran vino, di doti maiuscole tanto di natura quanto di tecnica di cantina.