Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Rivera

Bicchiere di sempre più limpida e virtuosa enologia trasformativa quello di Rivera. Bianchi d'inossidata fragranza varietale pura. Esemplare nel caso del Sauvignon Terre al Monte 2016 e del Fiano Scariazzo 2016, ricchi di luminosità e bagliore uvoso nell'aroma, poi densi e morbidi al gusto. Altrettanto eccellente la piacevolezza del Pungirosa 2016, rosato di gran densità e d'inintaccato turgore. La viola al profumo e nel nome del Violante 2015, linfatico nel suo aromatico splendore. Di ancora superiore caratura i due vini migliori, lo Chardonnay Lama dei Corvi 2016, il più denso, morbido e limpido della regione, il Puer Apuliae Nero di Troia Riserva 2012, questo di eccezionale densità e spessore. Un fuoriclasse in cui la mora e la viola, glassate di suadenti dolcezze del rovere pulsano ancor vivide e prime. Chapeau.

Puer Apuliae Riserva 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

si vede dal colore la sua eccezionale integrità enologica esecutiva, la si sente poi al profumo: completa assenza di note sulfuree fumose, integrità ossidativa della costitutiva ciliegia (fra il nero e bordeaux come la sua visiva tinta), davvero eccellente nel tono. Di tale nitore da donare un violaceo fiore. Poi il palato svela la sua acidità croccante, fortunatamente non aggravata da un carico tannico d'eccessiva portata. Il vino è performante sulla souplesse, e la sua morbidezza fluente riesce ad avvolgere in grande suadenza sia la sua profilante acida vena, sia la sua tannica trama, comunque ben strutturante e fittamente intessente. E poi la voce delle spezie: una corrente di fragranza favolosa che s'avvolge alla portante di ciliegia nera, e con essa, suadentissima, sofficissima s'increma. Ma ovunque si avverte la sua consistenza, maestosa, che ne fa un gran vino.

Regione Puglia (Barletta-Andria-Trani)

Tipologia Nero di Troia

Tipo Rosso

Vitigni Nero di Troia