Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Mosole

Continua a salire l'integrità aromatica dei vini di Tenuta Mosole. I profumi svelano il profilo aromatico tipico d'ogni varietà con inossidato e definitissimo nitore. Sì da evocare nel caso del Sauvignon 2021, un fiore di linfatico vigore, nel Refosco dal Peduncolo Rosso 2020 una marasca di speziato fulgore. Un bicchiere in più di un caso di ricchezza estrattiva eccezionale, sì che il Tai, il Pinot Grigio 2021 e lo stupendo Chardonnay 2021, uvosamente polposo, son bianchi di densità estrattiva maggiore d'un rosso. Di piacevolezza universale, il trionfo di pomi, di spezie e di fiori che trapuntano l'uvosa dolcezza del Passito Ad Nonam IX 2019. Con la suadenza dell'aroma di linfa bianca di puro gelsomino dell'Hora Prima 2019, di ricchezza-morbidezza e nettezza di raro splendore. Fra i migliori vini bianchi d'Italia, chapeau.

Hora Prima 2019

Produttore

Annata 2019

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

protagonista olfattivo e gustativo di questo fittissimo vino, il frutto pera qui si richiama con polposità favolosamente densa ed avvolgente. Il profumo ha la potenza e l'energia espressiva sia dei vini superiormente fitti, sia dei vini ottenuti da frutto definitivamente maturo al raccolto. E poi la trasformazione enologica, che ogni nota aromatica varietale ha lasciato intatta e trasmesso con il nativo linfatico ardore. Un'olfazione di lindità profonda totale. Eccellente l'armonia acido/morbida del sapore, con vene di acidità e sapidità fragranti ben profilate. La trasparenza aromatica da eccezionale enologia non è la sola qualificante nota tecnica di questo campione: il frutto ha integrità ossidativa residua ben alta, e la sua fittezza al raccolto era di rango polposo sontuoso. Poi una vena di spezie ne inserta di vaniglia e di fiore l'aroma. Un gran vino, fra i migliori bianchi italiani dell'anno, dal trinomio densità/purezza/suadenza da sogno.