Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Nicolò Grippaldi

Si confermano vini biodinamici fra i migliori d'Italia i campioni di Nicolò Grippaldi. Densa e polposa si avverte la concentrazione favolosa dell'uva nativa, con glicerina, acidità e tannini in composta armonia, e con note olfattive che segnalano le ottime modalità enologiche trasformative. Vivido e intenso il ribes dello Spinasanta 2020, avvolgente e suadentissimo il frutto del Salvatore Grippaldi 2020. Il migliore è il Dei Pinti 2020: da fuoriclasse assoluto il suo binomio fittezza-morbidezza, con delicatissime note speziate che ammantano di vaniglia il suo cassis in confettura. Complimenti.

Dei Pinti 2020

Produttore

Annata 2020

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

a questo grado di cremosa suadenza di bocca, a questi livelli di avvolgente, morbida, suadente polpa di visciola ultramatura, anche la potente tannicità del profilo risulta in nessun modo penalizzante la mirabile suadenza apprezzata all'assaggio. Anzi. Un ensemble in frutto davvero poderoso, davvero gustativamente morbido, avvolgente e ultra tramoso. La dolcezza è quella della confettura, dello sciroppo alle prugne ed alle visciole. Un vino di maestosa, densa souplesse palatale, da frutto di prima fittezza e vigoria, qualificato eccellente dalla nitidezza enologica del suo aroma. Limpido e puro per una trasformazione estremamente rispettosa della sua maestosa uva nativa.

Altri indici qualitativi

QQ6,9

Regione Sicilia (Enna)

Tipologia Blend Rosso

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Nero d'Avola 50%, Nerello Mascalese 50%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 3.233 bottiglie

Fascia

Molto alto

Edizione 2023 Degustato il 2022-07-15

Altre Annate

2019Dei Pinti 2019

2018Dei Pinti 2018

ProduttoreNicolò Grippaldi