Dei Pinti 2018
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
un gran vino-frutto, uno fra i profumi di rossi siciliani più limpidi dell'anno. Quale splendida novità e fittezza glicerinosa di frutto porge questo violaceo, vivissimo campione. La sua luccicanza è accentuata dalla nota cromatica di vivida fragranza, come se il bagliore fosse alimentato dal suo integro turgore. Poi le doti di densità, viscosità e ricchezza da fitto estratto, equilibrio del gusto centrato grazie alla morbidezza ampia che avvolge il suo croccante tannino. Un fuoriclasse che rivela una rotondità di gusto e un vigore ossidativo residuo rari. E il suo aroma? Una linea senza fine di mora, di viola e di rosa che per intensità linfatico-clorofillosa, s'avverte sfolgorante in attacco, e poi, non ha più fine. Il miglior vino biodinamico puro dell'anno, chapeau.