Vini da grandi uve e da limpidissima enologia trasformativa quelli di Icardi. La purezze delle note aromatiche varietali, tanto nel Moscato del La Rosa Selvatica 2021, quanto nel Cortese Balera 2021, inossidate rifulgono di frutto e di fiore. In versione rossa, la marasca speziata del Barbera d'Asti Nuj Suj 2019, quell'ancor più turgida e prima del Barbera d'Asti Tabaren 2021, risplendono anche qui d'intatta fragranza ossidativa residua. Gran vino il migliore, il Barolo Serra Riserva 2016: qui la pulizia del suo pastoso ribes, le sue spezie sì nitide si fondono e distillano nella pastosa morbidezza del suo frutto di sì monumentale, glicerinoso ammontare. Chapeau.