Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Ripawine

Un bicchiere in netto miglioramento di purezza e integrità ossidativa d'aroma quello di Ripawine. E sempre di gran concentrazione, come testimoniato dalla densità e dalla potenza espressiva di bianchi come il Kreta 2021 o come il Geko 2021, questo pure di gran suadenza e di limpidissima enologia esecutiva. Balsamicamente possente il Trufo 2019, è il Moro Matto 2020 a riveralarsi il migliore della sessione. Ciliegia nera polposa, suadenza capace di avvolgere il suo tramoso tannino, e profumo di frutto speziato, limpido, puro, ancor ossidativamente primo. Complimenti.

Moro Matto 2020

Produttore

Annata 2020

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

questo gran vino ha consistenza estrattiva di fittezza eccellente. Il che dona al suo effondersi una viscosità di contatto che di polpa di frutto è gran crema. Sin dall'olfatto, fase in cui la mora si ammanta con dolcezze balsamiche mirabilmente linde e mentose. E la sua souplesse palatale, che vede li suo poderoso tannino, la sua profilante acidità, armoniosamente avvolti in un mare di suadenza glicerinosa della nativa uva. Con persistenza dei balsami del rovere e del frutto lungamente e vieppiù suadentemente goduta. Un Sangiovese di enologia e viticoltura maestre.