La morbidezza palatale del Febeo Orvieto Classico Superiore 2021, quella di dolcezza ultra matura del Donna Armida Vendemmia Tardiva 2020, quella balsamicamente speziata dell'Arciato 2020: suadenza gustativa che è così dote principe del bicchiere Cardeto. Fuoriclasse e fra i migliori mai degustati della tipologia, il suo Grechetto Cardeto 2021 ai sensi s'impone cristallino. Melone e polpa d'albicocca perfettamente matura, che potentemente, inossidati e limpidi son evocati dal suo aroma. Chapeau ad un vino di grande campagna e d'intonsa enologia esecutiva.