La morbidezza e la nitidezza enologica delle trasformazioni son gli aspetti più performanti dei vini di Cardeto. Suadente il denso Grechetto 2012, dal frutto poderosamente solare; più fragrante l'Orvieto Classico Superiore Cardeto 2012, di alta piacevolezza complessiva l'armonioso e avvolgente Bianco Umbria Villa Cardeto 2012: suo il frutto più integro in aroma e sapore. Di bella potenza tannica e di viva integrità ossidativa, il migliore della linea è il Sangiovese Umbria 2012, molto ciliegioso e turgido, sempre limpido e intonso in ogni nota olfattiva.